БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
РЕЗИДЕНЦИИ "МАРИЯ"
Широкий выбор блюд для вашего праздника
  • Энгельс, ул.Пятница 7
  • Телефон:
    +79878200556
  • Мы открыты:
    10:00 – 23:00
Закуски
Мясная эклектика
Сырокопчёная колбаса,тамбовский окорок,говядина подаётся с соусом "Цезарь" и маслинами

1 900р.
Сыры
Дор-блю, маасдам, пармезан в сопровождении мёда и сезонных ягод


1 500р.
Свежие овощи
Томат, огурец, перец болгарский с зелёным маслом


350р.
Форель шеф-посола
Форель, соус цитрон, земля из маслин


1 400р.
Сельдь пряного посола
Филе сельди, картофель, крымский лук


350р.
Сет "Белуга"
Хрустящий огурец, морковь по-корейски, сало, бородинский хлеб

450р.
Пагода с ветчиной и ореховым соусом
Ветчина, томат, микс салат, ореховый соус

160р.
Пагода с копчённым окороком
Кунгурский окорок, фермерский огурец, микс салат, мусс авокадо

180р.
Пагода с креветкой и дор-блю
Индийская креветка, дор-блю, микс салат, заправка маракуйя

220р.
Пагода с томатом и зелёным маслом
Микс салат, томат, мусс феты, зелёное масло

120р.
Брускетта с копчёным окороком
Французский багет, мусс феты, свежий огурец, окорок

180р.
Брускетта с муссом из феты и дор-блю
Французский багет, мусс феты, сыр дор-блю

160р.
Брускетта с муссом из форели и землей из маслин
Форель, сливки, маслины, зелёное масло

220р.
Тарталетка с сливочным муссом и красной икрой
Песочная тарталетка, творожный сыр, сливки, икра, земля из маслин

220р.
Тарталетка с муссом феты и снежным крабом
Песочная тарталетка, мусс феты, снежный краб, земля из маслин, зеленый лук

180р.
Тарталетка с сливочным муссом и цыплёнком
Песочная тарталетка, сливочный мусс, цыпленок, земля из маслин

140р.
Тарталетки с грибной икрой
Песочная тарталетка, грибная икра, огурец "виски", земля из маслин

120р.
Салаты
Салат Цезарь с цыплёнком

Салат романо, томат, курица, гренки, соус цезарь



550р.
Салат с тунцом и медово-горчичной заправкой
Микс салатных листьев, стручковая фасоль, томат, тунец, заправка: мед, зернистая горчица, оливковое масло, соевый соус

600р.
Салат с Телятиной и Азиатской заправкой
Микс салатных листьев романо и айсберг, свежий огурец с фермерской грядки, пряная морковь по-корейский, телятина су-вид, заправка на основе кимчи, кунжутного масла и оливкового масла

700р.
Салат с креветкой и соусом Маракуйя
Микс салатных листьев романо и айсберг, индийская креветка, узбекистанский томат, пармезан и заправка на основе маракуйя и оливкового масла холодного отжима

700р.
Капрезе из томатов с горгондзолой
Томат, маринованный в оливковом масле и тимьяне, в сопровождении сыра Горгондзола


500р.
Горячие закуски
Шампиньоны с пармезаном
Шампиньоны, маринованный огурец, пармезан, домашний майонез, подается с муссом феты и зеленым маслом

600р.
Кижуч под соусом тонатто
Филе кижуча в кляре, подается в соусе на основе тунца и домашнего майонеза


600р.
Гриль сет
Фирменные купаты из индейки, куриные колбаски в "Греческом стиле", шея поросёнка, мякоть цыплёнка, подаётся с огуречным салатом, лепёшкой и вишнёвым BBQ


6900р.
Горячее для каждого гостя
Телятина Конфи с картофельным гратеном
Телятина долгого томления, соус сливочный перец, картофельный гратен, огурцы "виски"


900р.
Грудка цыплёнка с грибным муссом и гратеном
Грудка цыпленка, фаршированная грибным муссом, картофельный гратен, в тимьяновом соусе

700р.
Форель с картофельным гратеном и сливочным соусом
Форель, картофельный гратен, сливочный мусс

1200р.
Свиная шея с печёным баклажаном

Мякоть поросенка, печеный баклажан, мусс фета

800р.
Рёбра в глазури Поль-бокюз с рисом в стиле кантон
Свиные ребра длительного томления, рис со сладким перцем, яйцом и сливочным маслом, французская глазурь

900р.
Кижуч с цветной капустой в двух текстурах и красной икрой
Филе кижуча, мусс из цветной капусты, цветная капуста, красная икра, зеленое масло

700р.
Резиденция "Мария"
«Резиденция Мария» находится в г. Энгельс, ул.Пятница 7

Вы легко сможете проложить к нам маршрут через :
- Яндекс.Карты
- Google Maps
- 2GIS

Контакты: +7 (987) 820-05-56